Her får skovbundens fine svamp, pigsvampen, en asiatisk overhaling og bliver til en mættende grøn ret, der kan gøre det ud for en let aftensmad.

Alternativ til kantarellen: Pigsvamp med kimchi

Foto: Colombus Leth
Foto: Colombus Leth
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

1 glaskål 400 g pigsvampe 2 spsk. vegetabilsk olie 1 tsk. sukker 2 spsk. kimchipaste/sauce* 200 g edamamebønner, frosne og optøet 2 spsk. citronsaft 1-2 spsk. olivenolie salt sort peber, frisk fra kværn 40 g ristet rugbrød, knust

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    2. 2

  2. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    3. 3

  3. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    4. 4

  4. Trump: Vi vil trække langt flere end 5000 soldater hjem fra Tyskland

    5. 5

  5. Hallo DR, hvad er det for en historie, I vil fortælle?

    6. 6

  6. Snigskytteturisme: Tog velhavende italienere til Bosnien for at skyde på mennesker?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her