Naan bliver i Indien bagt i en tandoori-ovn, som er en traditionel indisk lerovn. Tandoori-ovnen er hjertet i Nordindiens køkken, og den kan spores tilbage til de nomadiske stammer i Centralasien. Når dejen er klar, kastes den op på indersiden af den 370 grader varme tandoori-ovn, hvor den klistrer fast til den varme ler, men du kan godt bage uden en tandoori-ovn. I opskriften er der to forskellige metoder til at bage naanbrød. Du kan prøve begge to og finde ud af, hvilken du bedst kan lide.

Naan

Foto: Emil Lyders
Foto: Emil Lyders
Lyt til artiklen

Giver 15 styk

Tid: 30 minutter

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her