Den let syltede, krydrede melon er super tilbehør til fisk, men passer også til grillet kylling eller som tilbehør til grillede grøntsager.
Den let syltede, krydrede melon er super tilbehør til fisk, men passer også til grillet kylling eller som tilbehør til grillede grøntsager.
Foto: Lene Samsø
Lyt til artiklen
Hovedret til 2 personer
Ingredienser
Melonsalat
1 spsk. finthakket skalotteløg
1 spsk. olivenolie
2 tsk. flydende honning
2 spsk. hvidvinseddike
1 spsk. finthakket koriander
1 tsk. finthakket grøn chili
500 g sprød vandmelon uden kerner
1 håndfuld mynte
1/2 dl grofthakkede peanuts