Det er altid en redning at have ærter og bønner på frost. De kan redde enhver travl hverdagsaften. Til karryen er det en god ide at tage forbi en specialkøbmand/supermarked. Alt du skal bruge kan holde sig længe og så har du en nem base næste gang du skal lave karry.

Rød thai-inspireret karry med frysegrønt

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Ingredienser

Karrypasta

6 små tørrede røde chilier 2 tsk. tørrede rejer 4 fed hvidløg 4 skalotteløg eller 1 stort almindeligt løg 2 citrongræsstilke* 3 cm af en galangarod 1 tsk. salt

Karrysovs

2 dåser kokosmælk 1 dl vand 2 spsk. sukker 3 spsk. fiskesauce 10 limeblade 200 g frosne bønner og/eller grønne ærter

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kongerunde er i gang – Wammen og Hummelgaard møder for S

    2. 2

  2. Dødsstød fra eksperter: »Der er faktisk risiko for et akut kollaps«

    3. 3

  3. Putins elitestyrker i Kursk var ekstremt brutale mod Ukraine. Men en enkelt mand sørgede for at ramme dem rigtig hårdt

    4. 4

  4. Køen vokser foran Københavns nye mikroskopiske spisested, og det forstår jeg godt. Men priserne? Av, av, av

    5. 5

  5. Politisk redaktør: Løkke kaster det hele op i luften ved at pege på Troels Lund

    6. 6

  6. »Jeg er ærligt talt forbløffet«: Lidegaard, Dragsted og Pia Olsen Dyhr reagerer på Løkkes bombe

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her