Min moster er en fantastisk kok, og denne opskrift er inspireret af en af hendes. Hendes version var mindre grøntsagstung, men du kan justere opskriften, som du har lyst til.

Grøn linsesuppe

Foto: Rukiye Benlin
Foto: Rukiye Benlin
Lyt til artiklen

Til 4 portioner

Ingredienser

2 skalotteløg 1 fed hvidløg 1-2 gulerødder 1-2 pastinakker 4 spsk. olivenolie 2 liter vand 300 g kylling på ben, f.eks. 1 stort overlår eller 2 små lår 1 dl belugalinser 1 dl risoni 4-5 blade palmekål

Krydderurtetopping

30 g hakkede friske krydderurter, f.eks. persille, dild, purløg, mynte 1/2 fed hvidløg 1 dl olivenolie salt evt. yoghurt eller cremefraiche

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Trump adlød ikke Secret Service

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. Det er blevet udråbt som et af verdens mest interessante steder at besøge i 2026

    5. 5

  5. Pludselig stod jeg på en tank­station og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

    6. 6

  6. Nogle grinede. Andre stirrede tomt ud i luften. Jeg ville ud, men blev alligevel

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her