Vietnams nationalsuppe er bedst kendt for dens oksefond. Men hønseversionen er faktisk lige så lækker og aromatisk, samtidig med at den er mere klimavenlig og hurtigere at tilberede.

Phở gà – nudelsuppe med hønsekød

Lyt til artiklen

5-6 portioner

Ingredienser

Fond

3 store løg 6 cm ingefær 2 spsk. korianderfrø 5 hele kardemomme 6 nelliker 6 stjerneanis 6 cm kanelstang 4 spsk. havsalt 1/2 spsk msg (msg er en smagsforstærker – du kan i stedet bruge 1 spsk. sukker) 1 suppehøne (1.300 g) 3 liter vand

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Dansk ai har afgørende fordel over amerikansk gigant

    3. 3

  3. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    4. 4

  4. Eksperter advarer politikerne: Stigende pensions­alder skaber en udvikling, mange næppe har tænkt til ende

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Trumps handelskrig kan ende som en historisk milepæl

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her