Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Vietnams nationalsuppe er bedst kendt for dens oksefond. Men hønseversionen er faktisk lige så lækker og aromatisk, samtidig med at den er mere klimavenlig og hurtigere at tilberede.

Phở gà – nudelsuppe med hønsekød

Lyt til artiklen

5-6 portioner

Ingredienser

Fond

3 store løg 6 cm ingefær 2 spsk. korianderfrø 5 hele kardemomme 6 nelliker 6 stjerneanis 6 cm kanelstang 4 spsk. havsalt 1/2 spsk msg (msg er en smagsforstærker – du kan i stedet bruge 1 spsk. sukker) 1 suppehøne (1.300 g) 3 liter vand

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Høj på lattergas kørte han sin ven ihjel. Nu er dommen faldet

    2. 2

  2. »Jeg kan jo ikke styre Morten Messerschmidt«

    3. 3

  3. Regeringen indstiller usædvanlig kandidat til posten som Folketingets formand

    4. 4

  4. Pia Olsen Dyhr overtager kommunernes økonomi

    5. 5

  5. Hendes forældre flygtede fra Afghanistan til Danmark. Nu sidder hun på en af de tungeste poster i regeringen

    6. 6

  6. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater er i oprør efter Hummel­gaards forfremmelse

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her