Lyt til artiklen
4 personer
1 liter grøntsags- eller hønsebouillon, eller bare vand 1 lille blomkålshoved eller 1/2 stort 3 kartofler 1 dl fløde citronsaft salt og peber
Suppen er lynhurtig at lave og smager helt fantastisk. Når du tilsætter kartofler til din blomkålssuppe bliver den ekstra fyldig og cremet. Jeg laver den ofte med hønsebouillon, men du kan også bruge en grøntsagsbouillon eller bare vand. Lige meget hvad passer suppen godt ind i en grøn hverdag, hvor maden skal mætte, være nem og frem for alt give nydelse.
