Denne enkle servering bliver ved med at være en af de mest populære retter på den utrolige Momofuku Ssam Bar i New York. Måske er det, fordi smagsafstanden mellem en rå rosenkål og den møre, sprøde, friterede rosenkål er så stor.
Til 4 personer Tilberedning: 30 minutter
1 fed hvidløg 2 spsk honning 2 spsk sød chilisauce 2 spsk gærflager (eller revet lagret ost som f.eks. parmesan) 2 spsk chingkiang eddike (eller anden mørk eddike)
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
