Shakshuka er en nordafrikansk ret, som har vundet indpas i Europa de senere år. Vi har tilføjet spidskål i forhold til de mere autentiske opskrifter for at gøre retten mere egnet til et aftensmåltid. Det er vigtigt, at æggeblommerne forbliver bløde, så de løber ud og blander sig med retten, når man skærer i den. Spis den f.eks med couscous, ris eller et godt brød.

Velsmagende, nemt og hurtigt: Shakshuka med spidskål og couscous

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Shakshuka

1/2 spidskål 1 løg 1 rød peberfrugt 2 fed hvidløg 2 spsk. tomatpuré 4 æg 1 bundt mynte 1 dåse flåede tomater 1/2 spsk. tørrede krydderier, f.eks. spidskommen, korianderfrø og/eller paprika

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    4. 4

  4. Wegovy, jeg slår op

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. »Jeg skulle ikke have brugt det her billede«: Vanopslagh fortryder brug af nazifoto

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her