Falafler er et rent hit hos børn. Især med de her lækre bløde spinatpandekager til. Kikærter skal udblødes. Gør det dagen før. Du kan også gøre det om morgenen. Så er de klar, når du skal bruge dem om aftenen.
Falafler kan være svære at lave, fordi de ofte smuldrer, når de skal samles. Den her opskrift har madredaktør Mette Mølbak testet flere gange, og den virker hver gang. Hun har både prøvet at udbløde kikærterne dagen før og på selve dagen, hvor de skal bruges og begge dele virker. Det er nemt at forme farsen til sammenhængende falafler, og så er de et hit hos børn.
Til 4 personer
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
