Lyt til artiklen
Bønnegryde
1/4 bundt forårsløg 2 fed hvidløg 480 g udblødte og kogte hvide bønner 1 dl hvidvin200 g spinat 1 bakke muslinger, 500 g
Til servering:
400 g tomater 200 ml græsk yoghurt 10 pct. 1/2 bdt. koriander
Jeg bliver altid overrasket over, hvor meget smag en håndfuld blåsmuslinger giver til en suppe. Det er helt vildt så meget velsmag, de gemmer på. Spis masser af brød til denne ret for at få al den intense suppe med.
