Her bliver palmekål brugt super kreativt – nemlig som en slags sushitang. Sprødstegte grønne blade giver knas og ophøjer serveringen til et lille kunstværk.

Palmekålsruller med blomkålskimchi

Foto: Line Falck
Foto: Line Falck
Lyt til artiklen

Ingredienser

Fyld: 1/2 blomkål ca. 300 g 2 tsk. salt 50 g syltet ingefær 1/2 fed hvidløg, fint revet 1-2 spsk. chilisauce, f.eks. Sriracha 8 store blade palmekål Hoisinsauce

Tempuradej:
100 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1,5 dl iskoldt danskvand 1/2 l vegetabilsk olie til dybstegning 8 store shisoblade, store spinatblade eller hjertesalatblade

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    2. 2

  2. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    3. 3

  3. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    4. 4

  4. Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder. »Sov godt«

    5. 5

  5. Zenia Maltha ville ønske, hun havde fået hjælp tidligere: »Jeg var blevet skånet for så mange smerter, så meget frustration«

    6. 6

  6. Hallo DR, hvad er det for en historie, I vil fortælle?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her