Her bliver palmekål brugt super kreativt – nemlig som en slags sushitang. Sprødstegte grønne blade giver knas og ophøjer serveringen til et lille kunstværk.
Fyld: 1/2 blomkål ca. 300 g 2 tsk. salt 50 g syltet ingefær 1/2 fed hvidløg, fint revet 1-2 spsk. chilisauce, f.eks. Sriracha 8 store blade palmekål Hoisinsauce
Tempuradej:
100 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1,5 dl iskoldt danskvand
1/2 l vegetabilsk olie til dybstegning
8 store shisoblade, store spinatblade eller hjertesalatblade
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
