Her griller vi aubergine, som først bliver paneret og friteret. Du kan godt nøjes med bare at fritere, men det er et magisk trick også at grille. Fedtet fra frituren optager røgsmagen, og det gør det til en utrolig lækker mundfuld.
4 personer
1 aubergine 2 spsk. maizena 1 dl danskvand (postevand er også fint) 2 spsk. hvedemel + 1 dl hvedemel til panering 2 dl olie til fritering
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
Få overblik over det amerikanske midtvejsvalg med Politiken og The New York Times
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
