Khao Man Gai bliver ofte kaldt den thailandske version af Hainan-kylling fra den kinesiske ø af samme navn, og der er også ligheder. I modsætning til mange andre klassiske thairetter er den her mild, men meget aromatisk i smagen.
4 personer
2 liter vand 1 stor kylling, 1.200-1.400 g 200 g bitter melon eller kinaradise 50 g ingefær i skiver 6 hvide peberkorn 2 korianderrødder, kan undlades 1-2 tsk. salt
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
Få overblik over det amerikanske midtvejsvalg med Politiken og The New York Times
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
