Khao Man Gai bliver ofte kaldt den thailandske version af Hainan-kylling fra den kinesiske ø af samme navn, og der er også ligheder. I modsætning til mange andre klassiske thairetter er den her mild, men meget aromatisk i smagen.

Khao Man Gai – kogt kylling med ris

Foto: Thaweechai Sanguanjai
Foto: Thaweechai Sanguanjai
Lyt til artiklen

4 personer

Suppe:

2 liter vand 1 stor kylling, 1.200-1.400 g 200 g bitter melon eller kinaradise 50 g ingefær i skiver 6 hvide peberkorn 2 korianderrødder, kan undlades 1-2 tsk. salt

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Da konge­familien blev smidt væk fra scenen, råbte Thor Farlov: »Du kan sgu da ikke smide fucking Mary væk. Er du vanvittig?«

    2. 2

  2. Fraskilt: Drop nu de rigide dele­ordninger. Mor og far kan ikke det samme

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    5. 5

  5. Trump kræver Jimmy Kimmel fyret efter joke om Melania som enke

    6. 6

  6. Oven på den kritik har svine­avlerne fintet myndighederne for sidste gang

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her