Lyt til artiklen
Hovedret til 2
Ris og pak choy 200 g jasminris 2 spsk. risvineddike 2 tsk. sukker salt 2 fed hvidløg 2-4 pak choi olie til stegning salt
Silketofu har, som navnet indikerer, en silkeblød konsistens, og det giver en kontrastfuld virkning, når den bliver stegt sprød, men bevarer den silkebløde konsistens. Husk altid, at den stegte tofu skal nydes med det samme. Så anret, og spis straks. Ellers får tofuen en mærkelig klistret overflade. Med andre ord: Folk skal sidde klar ved bordet, imens den steger.
