Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Her smelter gule ærter, græskar, kokosmælk og varmende krydderier sammen til en nærende og energifyldt ret. Kok Marissa Lippert laver den hvert år i januar, som en slags ’nytårsgenstart’ efter den tunge juleperiode.

Dahl på gule ærter

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

6-8 personer

1 spsk. kokos- eller rapsolie 1 lille græskar eller vintersquash (f.eks. butternutsquash), skrællet og uden kerner, 600 g i alt 3 gulerødder, ca. 200 g, skåret i tern 1 stort løg, ca. 200 g, finthakket 4 fed hvidløg, finthakket 1 rød chili eller jalapeño, finthakket 1/2 tsk. stødt gurkemeje 1 3/4 tsk. baharatkrydderiblanding* 200 g gule ærter eller røde linser (se obs) 1 dåse tomater, hakkede eller flåede 1 dåse kokosmælk, 400 ml 1 liter hønsefond, hjemmelavet eller købt 1 lime, halveret, økologisk havsalt og peber til tilsmagning

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Rockens førstedame var en stærk pioner. Nu kæmper hun mod præsident Trump

    2. 2

  2. Peter Viggo Jakobsen: »Det var så hjernedødt og åndssvagt«

    3. 3

  3. »Da hun smadrede alle mine guitarer med en hammer, tænkte jeg, at det var på tide at komme væk«

    4. 4

  4. Slut med sniksnak – nu angriber Europa langt om længe Putins svagheder

    5. 5

  5. Hans forbrug af kvinder nævnes ikke med et ord

    6. 6

  6. »Jeg får at vide, at jeg kan dø på operations­­bordet«: Henrik Qvortrup angrebet af kødædende bakterie

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her