Falafler er nemme at lave, da ærterne ikke skal koges. I stedet for kikærter bruger vi ingridærter, som har været dyrket siden oldtiden, mem som er blevet glemt i tidens løb.
13-15 stk. falafler
2 dl (180 g) tørrede ingridærter, se nederst 1 stor håndfuld bredbladet persille 1 stor håndfuld ramsløg, alternativt 2 forårsløg 2 fed hvidløg 1/2 tsk. bagepulver 1 tsk. stødt koriander 2 tsk. spidskommen 2 spsk. rapsolie 2 tsk. salt friskkværnet peber 1 dl smagsneutral olie til friturestegning
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
