Det her er vores hofret derhjemme, for topping kan variere eller behøver slet ikke være der. Her er den vegetarisk med en base af umamirige svampe og knasende bladselleri. Du kan lave samme topping med 200 g hakket svinekød i stedet. Den skønne rige dan dan-sauce er i sig selv fuld af smag grundet den cremede tahin, stærke chili og syrlige eddike.
4 personer
1 spsk. ingefær 2 stængler bladselleri 250 g shiitake-svampe 1,5 spsk. shaoxin-vin, kinesisk risvin, alternativt riseddike 1,5 spsk. hoisinsauce 1 spsk. lys soja eller alm. soja 1 tsk. mørk soja olie til stegning
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
