Menemen er røræg blandet med tomater, peber og feta, og det her er en af mine yndlingsretter, når vi enten skal have noget lækkert til brunch/frokost, eller det skal være lækkert og nemt til aftensmad. Server gerne med brød og en grøn salat.
2 store portioner til aftensmad eller 4 mindre portioner til morgenmad/brunch
1 stort løg 4 aflange grønne feberfrugter, se tip 2 store tomater en lille håndfuld bredbladet persille en lille håndfuld mynte 4-5 æg 100 g feta 4 spsk. olivenolie og 25 g smør
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
