En mættende salat, der både er blød, sprød og skøn. Jeg bruger en fast, økologisk dansk tofu, der er smagsneutral, men du kan finde tofu, der er røget eller marineret, hvis du vil have ekstra smag.

Tofusalat med blomkål og edamame

Foto: Anders Schønnemann
Foto: Anders Schønnemann

2 voksne og to børn

Tid: 20 minutter

Dressing

4 spsk. soja 2 tsk. sukker 1 spsk. sesamolie 2 spsk. risvineddike limesaft 1 tsk. revet ingefær 1 fed revet hvidløg

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »USA vil knække os, så de kan eje os«: Nu står Canada over for noget, de færreste havde troet ville komme

    2. 2

  2. Morten Krohn er død: På sin sidste dag tog han op til gartneriet, selv om han var dødssyg af kræft

    3. 3

  3. »Det bliver meget konkrete spørgsmål, om de må købe mine brugte trusser«

    4. 4

  4. Hun var hele landets darling. Men så kom et uhyggeligt lydklip frem

    5. 5

  5. »De år lærte mig at genkende, hvordan kinesiske agenter opfører sig. Jeg kan nærmest lugte dem«

    6. 6

  6. Hver læge skulle i et studie forholde sig til de samme patienter og stille en diagnose. Resul­tatet vækker stor bekym­ring

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her