Lyt til artiklen
Kikærter har her selskab af deres fætter: grønne ærter. Retten smager og mætter. Suppen kan naturligvis også spises helt for sig selv Sådan gør du Bring ærterne og selleri i kog i vandet tilsat Herbamare, umeboshi-puré, rød peber og fishsauce. Lad ærterne koge i 2-3 minutter. Kør suppen på en blender sammen med miso, dild og god olie. Suppen skal have et par minutter, så den bliver helt fin i konsistensen. Vend kikærterne i koriander, lidt olie og en smule eddike. Server ærte-selleri-dild-suppen med kikærterne ’plumpet’ i midten.
