Lyt til artiklen
Her forenes to hjemmelavede 'halvfabrikata': kogt kalkunbryst og strimlede marinerede agurker.
Resultatet er bare godt. Det eneste, du ellers har brug for, er noget godt hjemmebagt fuldkornsbrød eller måske lidt bankebyg.
Sådan gør du
Mariner de fintskårne løg, dadler og Kalamata-oliven i citronsaften og -skrællen samt salt og peber. Sæt det i køleskabet i mindst et par timer, men helst natten over.
Fordel de marinerede agurker på bunden af tallerkenerne. Fyld det flækkede kalkunbryst med de marinerede løg, skær det i lige så mange stykker, som I er, og læg disse ovenpå agurkestrimlerne.
Strimlede marinerede agurker Agurken deles i to og strimles derefter på langs med en tyndskræller
