Sådan gør du
Skræl guleroden og snit begge slags grøntsager helt fint. Anretning: Klip kartonen op og lad tofuen glide forsigtigt ud i en skål med koldt vand eller ud på skærebrættet. Lad den derefter dryppe af på et stykke køkkenrulle. Skær tofublokken i 4 mindre blokke, og anret dem portionsvis på små tallerkener. Fordel grøntsagerne over, læg 1/2 teskefuld ingefær, rullet til en kugle, på hver blok, hæld 1/2 teskefuld sojasovs over, og pynt med lidt karse eller fintklippet purløg.


























