Fyldig forårssalat med bagte kartofler, squash, mikropurløg, røget makrel og citroncreme

Mild og venlig. De små rucola-planter smager af en hel masse, men er knap så skarpe i smagen som normal rucola kan være.
Mild og venlig. De små rucola-planter smager af en hel masse, men er knap så skarpe i smagen som normal rucola kan være.
Lyt til artiklen

1. Skrub og skær kartoflerne i skiver på 1 cm. Læg dem på en plade med bagepapir, pensl dem med olie på begge sider, drys med salt og peber, og bag dem i ovnen ved 225 grader varmluft i 15-20 minutter, til de er gyldne og møre, du behøver ikke at vende dem.

2. Skær squash i skiver på 1 cm, læg dem på samme plade med bagepapir, pensl dem med olie på begge sider, drys med salt og peber, og grill dem øverst i ovnen et par minutter på hver side, til de er gyldne og møre. Køl begge ting af.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Lærke, ægte, tillykke med dit liv! Men hvad med at nyde det og så lade os andre om at nyde vores?

    2. 2

  2. En af verdens allerrigeste stater kapper båndene til de arabiske naboer

    3. 3

  3. »De høje tabstal presser Putin. For russerne ved det jo godt«

    4. 4

  4. Her er en film, der gør dig svimmel af lykke

    5. 5

  5. Dansk vaccineforsker deporteres: »Jeg har svært ved at forstå, at vores land ikke vil løfte en finger for en borger i nød«

    6. 6

  6. Hudlægens rutine er simpel og billig at kopiere

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her