Hyldesukker

Lyt til artiklen

Den mest gennemhenrivende og sommerlige måde at bruge hyldeblomsterne på - lige til Country Living - er at lave hyldesukker.Sådan gør du
Nulr selve blomsterne af hyldeklaser, til der er en liter. Bland med resten, knus halvdelen i foodprocessor eller i en stor morter, og bland med den uknuste halvdel. Hvis man er uden for elektrisk rækkevidde, kan man bare blande det hele, men hyldesmagen bliver ikke helt så integreret på den måde. Bred ud til tørre i solen på en bakke. Når det er helt tørt, kommes det på glas. Det er mere anvendeligt, end det lyder. I drinks, te, iste, desserter, is og på kager er hyldesukkeret en koncentreret bombe af hyldesmag, syrlighed og sødme på en fin knasende måde.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. »Om vi var enige om at få seks børn? Nej, nej. De er alle sammen smuttere«

    3. 3

  3. Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

    4. 4

  4. Jeg kunne ikke lægge bogen fra mig

    5. 5

  5. Rasende Trump vil intimidere Europa, men han har dårligere kort på hånden end tidligere

    6. 6

  6. Hun bliver mødt af harsk kritik, når hun præsenterer sin lampe i udlandet: »Det er lidt vildt, at mange stejler så meget over det«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her