Hyldesukker

Den mest gennemhenrivende og sommerlige måde at bruge hyldeblomsterne på - lige til Country Living - er at lave hyldesukker.Sådan gør du
Nulr selve blomsterne af hyldeklaser, til der er en liter. Bland med resten, knus halvdelen i foodprocessor eller i en stor morter, og bland med den uknuste halvdel. Hvis man er uden for elektrisk rækkevidde, kan man bare blande det hele, men hyldesmagen bliver ikke helt så integreret på den måde. Bred ud til tørre i solen på en bakke. Når det er helt tørt, kommes det på glas. Det er mere anvendeligt, end det lyder. I drinks, te, iste, desserter, is og på kager er hyldesukkeret en koncentreret bombe af hyldesmag, syrlighed og sødme på en fin knasende måde.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. De styrer Trump i kulissen – og deres mål er at slippe af med demokratiet

    2. 2

  2. Signe Wenneberg: »De krav, der er i dag, hører en anden tid til«

    3. 3

  3. Problemerne på TV 2 stikker dybere end 'Alle elsker Rasmus'

    4. 4

  4. Jackson Stormer er 33 år og bor hjemme. Han har opgivet håbet om den amerikanske drøm

    5. 5

  5. Højesteret siger nej til Trump, og afviser sag om 20.000 brevstemmer i Californien

    6. 6

  6. »De vil have navne«: Hun husker tydeligt ordene, der viser, at et uhyggeligt fænomen er kommet til Danmark

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her