1. Bland alle ingredienserne til limechilidressingen sammen og smag til med sukker og fiskesauce. Hvis du vil have saucen meget stærk, blender du kernerne med. Smagen skal være sød, frisk og stærk. Fiskesauce fremhæver styrken, og sukker stabiliserer den. 2. Skær tomaterne i mindre stykker, snit rødløget fint, snit citrongræsset meget fint og hak mynten groft. Bland salaten forsigtigt sammen med limechilidressingen, og anret salaten på fire tallerkener. 3. Steg bøfferne på en varm pande, krydret med salt og peber, i ca. 2 minutter på hver side. Anret bøfferne med thaisalat og jasminris.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuAllerede abonnent? Log ind
Mest læste
-
Hvad der for 25 år siden var utænkeligt, kan nu ikke afvises
-
Det er den bedste selvbiografi af en musiker, jeg kan mindes at have læst
-
De seksuelle overgreb går 50 år tilbage i tiden. Nu kan der endelig sættes punktum
-
Da han begyndte at date, oplevede han at blive sat i en kasse som nyskilt. En slags »rødt flag« for mange kvinder
-
Noget i hendes tale tyder på, at hun er ved at tabe slaget til Morten Messerschmidt
-
»Det er et vildt kapløb«: Vi har fået en ny 'sorte oktober'
1
2
3
4
5
6
