Sommerhummus med rygeost, radiser og knækbrød

Godbidder. Rygeosten er det overraskende element i denne hummus, som du kan servere ekstra festligt som små hapser på sprødt brødt.
Godbidder. Rygeosten er det overraskende element i denne hummus, som du kan servere ekstra festligt som små hapser på sprødt brødt.
Lyt til artiklen

Sådan gør du

Udblød kikærterne i koldt vand natten over. Kog dem i cirka 1 time, til de er helt møre, i nyt usaltet vand med spidskommenfrø, eller tilsæt stødt spidskommen til pureen.

Hæld vandet fra og blend ærterne til en puré – det er lettest i en foodprocessor – med vand, tahin, hvidløg, citronsaft, salt og peber.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Republikanere reagerer på Trumps træk: Det sender forkert signal til Putin

    4. 4

  4. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    5. 5

  5. Snigskytteturisme: Tog velhavende italienere til Bosnien for at skyde på mennesker?

    6. 6

  6. Løkke går efter økonomisk ministerium til M: »Der er en kæmpe forskel på at sidde på regnemaskinen selv«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her