Sådan gør du:1. Begynd med dressingen: Pil hvidløget, skræl ingefæren, og riv begge dele på et rivejern. Rør det sammen med sojasovs, honning og karry. 2. Salat: Skyl og tør persillen godt i en salatslynge, og hak den groft. Halver radiserne, og skær dem i skiver eller terninger. Flæk squashen igennem på langs med en skarp kniv, og skrab kernerne ud med en ske. Skær squashen i terninger på ca. 1 x 1 cm. Lad skallen blive på, den spises med. 3. Varm 2 tsk. olie på en pande, og steg halvdelen af squashterningerne brune ved høj varme i ca. 4 minutter, så de stadig har lidt bid. Steg ad to omgange, så de kan ligge i ét lag, og lad dem brune færdig på én side, før du vender rundt i dem. 4. Hæld første portion squash i en skål, og steg den anden portion squash i 2 tsk. olie. 5. Kom alle squashterninger plus dressing på panden, og steg under omrøring i ca. 1 minut. Hæld squashen tilbage i skålen, og vend radiserne i. Smag til med sojasovs og honning. 6. Varm 1 tsk. olie på panden, og steg persillen i ca. et halvt minut. Skær citronerne i både. 7. Varm, mens du steger squash, 1 tsk. olie på en anden pande, og steg laksestykkerne i olie ved middel varme i ca. 12 minutter i alt, til de er næsten gennemstegte. Start på skindsiden, og vend om på den anden side de sidste minutter. Drys med salt undervejs. 8. Servering: Anret salaten på et fad med squash og radiser nederst, persille over og laksen ved siden af med citronbåde til at presse over.