(Til 4-6 personer)
Sådan gør du
Skær agurken igennem på langs, udkern den med en teske og skær den i små terninger. Hak dilden groft. Skær tomaterne i kvarte og dryp dem af i en sigte. Gem lidt agurker, dild samt radiser til pynt. Bland agurker, tomater, rygeost, yoghurt, hvidløg, halvdelen af dilden, salt og peber og smag til. Anret i en skål, pynt med resten. Dryp med olie ved serveringen. Server til f.eks. stegt kylling, fisk eller lam med nye kartofler. Eller som del af en forårsbuffet.
