Modne røde tomater med syltet vandmelon og mynte

Rosa med grønt. Vandmelon og tomater får et friskt pift af mynte.
Rosa med grønt. Vandmelon og tomater får et friskt pift af mynte.
Lyt til artiklen

Sådan gør du

1. Brænd tomaterne med en gasbrænder, så tomatskindet løsner sig og bliver brændt. Skær tomaterne i 4 cm tykke skiver, og krydr med salt og olie. 2. Bland alle ingredienserne til syltelagen sammen. Skær vandmelonklodserne i 2 mm tykke skiver - helst på en pålægsmaskine eller mandolin. Sylt melonen i 10 minutter i syltelagen. 3. Form vandmelonen til små vifter ved at lægge hjørne mod hjørne. Lær derefter melonvifterne taglagt på tomatskiverne. Dryp med en 1 tsk. syltelage og 1 spsk. olivenolie, og pynt med mynte.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her