Modne røde tomater med syltet vandmelon og mynte

Rosa med grønt. Vandmelon og tomater får et friskt pift af mynte.

Sådan gør du

1. Brænd tomaterne med en gasbrænder, så tomatskindet løsner sig og bliver brændt. Skær tomaterne i 4 cm tykke skiver, og krydr med salt og olie. 2. Bland alle ingredienserne til syltelagen sammen. Skær vandmelonklodserne i 2 mm tykke skiver - helst på en pålægsmaskine eller mandolin. Sylt melonen i 10 minutter i syltelagen. 3. Form vandmelonen til små vifter ved at lægge hjørne mod hjørne. Lær derefter melonvifterne taglagt på tomatskiverne. Dryp med en 1 tsk. syltelage og 1 spsk. olivenolie, og pynt med mynte.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Marlies Eriksen havde symptomer fra hele kroppen, men ingen så sammenhængen

Yale-forsker: Selv de største entusiaster kan se, at de tv-optrædener var mareridtsagtige

Anerkendt RUC-professor forsvandt uden nogen forklaring. Nu kender vi den

Ad libitum-mælk sælger: »Det er bøvlet værd«

»Jeg er kun blevet mere radikaliseret med alderen«

Ikke engang det nummer, alle ventede på, kunne få koncerten til at lette

Leder af Marcus Rubin

Det er en opskrift på had og mere polarisering at straffe forskere og danskere, der blander sig

Ruslands angreb på Ukraine

Ukraines nye våben kan bruges til at svække Ruslands økonomi endnu mere

Bøger

Hun siger, at sådan noget gør hun ikke, hun er »jo jyde«, men det er ikke desto mindre præcis, hvad hun gør

Kultur

»Jeg er kun blevet mere radikaliseret med alderen«

Klima

Ad libitum-mælk sælger: »Det er bøvlet værd«

Børneavisen

Få læseglæden ind ad døren hver tirsdag

Børneavisen er en rigtig papiravis til børn mellem 9 og 13 år. Vi hjælper med at give svar på de spørgsmål, som de kan møde i skolegården og på sociale medier.