Her er vi ovre i den søde afdeling med kanel og kardemomme som smags- givere. Og med havregryn for at give flere fibre og mere smag. Hygge- dessert efter måltidet? Eller serveret med chokoladestykker til at komme i det varme brød - eller Nutella til?
Sådan gør du
1. Smelt smørret. 2. Opløs gæren i vandet. 3. Tilsæt smør, salt, honning, kanel og kardemommefrø (flæk/knus kapslerne, og pil frøene ud) og havregryn, og rør, til salt og honning er opløst. 4. Tilsæt melet, og ælt dejen godt sammen på et meldrysset bord – den skal være så blød, at man lige netop kan forme brød af den med mel på fingrene. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse, ca. 1 time. Sæt den i køleskabet, hvis den skal stå længere tid. Ved bålet: Lav dejklumper af størrelse som en mellemting mellem tennis- bolde og bordtennisbolde, og tril ikke for tykke pølser af dem. Sno dem rundt om pindene, og bag brødene langsomt over gløderne eller på havegrillen. Server med smør til.
