Lyt til artiklen
Sådan gør du: Skyl og nip jordbærrene. Tag 200 g fra og kom resten i blenderen eller foodprocessoren. Udkern og skær peberfrugt og chili i mindre stykker. Pil og hak løget. Kom dem i blenderen med hvidløg, tomater, olie, eddike, sukker, mynte, salt og isterninger. Kør, til suppen er ensartet og let grov i konsistensen, smag den til med chili, salt, eddike og sukker. Stil på køl nogle timer, eller til den skal bruges, maks. en halv dag. Skær de resterende 200 g jordbær i små terninger. Ved serveringen: Fordel is- og jordbærterninger, og eventuelt vodka, i glassene og hæld suppen over.
