Sådan gør du Kog risen i 5 dl vand ca. 30 minutter. Læg samtidig tangen i blød i vand. Skær tangen i mindre stykker og kog den med de sidste 5-10 minutter. Når risen er færdig, skal alt vandet være kogt væk. Afkøl ris og tang. Skær gulerødderne i tynde skiver. Skær tofuen i små terninger. Bland ris, gulerødder, tofu, skalotteløg og hakket koriander. Rør alle ingredienserne sammen til dressingen. Smag til med tamari og måske et nip sukker og/eller lidt mere af det stærke. Hæld dressingen over salaten og vend rundt. Drys med forårsløg og sesamfrø.