Ramsløgssauce

Sådan gør du Ramsløgene blancheres helt møre i letsaltet vand og køles ned i isvand. 225 gram af det brugte blancheringsvand køles ned. Vand og løg blendes i 2 minutter og sigtes. Saucen varmes op og monteres, det vil sige røres, med smørret og hønseglacen inden servering. Saucen er også fantastisk til lam eller kan bruges kold blandet med olie til vinaigrette.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Til sidst løb den flinke Donald Trump tør for ord

    2. 2

  2. Her er de grupper, der får gratis tandlæge i 2027

    3. 3

  3. Han er lige så frastødende, som han er fremragende

    4. 4

  4. Amerikansk medie kalder Trump »en mesterlig forhandler«

    5. 5

  5. Grønlands­aftalen er en højrisikabel affære

    6. 6

  6. Jakob Kjeldbjerg havde aldrig set noget lignende. Måske er masochismen gået for vidt

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her