Nyhed! Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Sprød laks, pikant ris, salat med babycourgette, super guacamole, bær-spritzer

Lyt til artiklen

Opskriften er fra Jamie Oliver-kogenbogen 'Jamies mad på 30 minutter'.

6 personer

Ingredienser

Laks 2 lange røde peberfrugter 1 bdt. forårsløg 2 friske røde chilier 1 kg laksefilet med skind på, uden skæl og ben skallen af 1 usprøjtet citron fennikelfrøRis 2,5 dl basmatiris 1/2 glas rød peberfrugt a 450 g et par kviste frisk basilikum balsamicoeddikeSalat saften af 1/2 usprøjtet citron et par kviste frisk mynte 1-2 friske røde chilier 400 g babycourgetterTilsmagning olivenolie ekstra-jomfruolivenolie havsalt & sort peberGuacamole 4 forårsløg 1 lille bdt. frisk koriander 1 frisk rød chili 1 fed hvidløg 2 lime 2-3 modne avocadoer 1 håndfuld cherrytomaterEkstra 1 pk. tortilla wraps 1,5 dl syrnet fløde eller fromage fraisSpritzer 1 stor bakke blåbær, solbær eller jordbær isterninger nogle kviste frisk mynte en flaske mineralvand

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dialogen er klasser over, hvad man er vant til

    2. 2

  2. Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

    3. 3

  3. »Femte­kolonne­virksomhed«: Grønlandsk partileder kritiseres for tæt kontakt med kontroversiel Trump-støtte

    4. 4

  4. »Velkommen Mark – du er blandt venner her«: Europa tager imod nær ven midt i Trumps trusler

    5. 5

  5. Da hun flyttede til Danmark, fik hun et skub. Nu er hun verdenskendt kunstner

    6. 6

  6. »Jeg har kæmpet, siden Tilde blev født, og jeg har simpelthen ikke mere at give af«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her