Braiserede svinekæber med kartoffelmos og kål-pæresalat

Lyt til artiklen

Til 2 personer

Ingredienser:

200 g svinekæber (få slagteren til at fjerne senerne) 1 spsk. koldpresset rapsolie 2 løg 1 fennikel 2 spsk. hvedemel 20 cl hvedeøl 2 stilke timian 1/2 l hønsefond 80 g flækærter 60 g tørrede tranebær 100 g spinat salt og peber 1 spsk. æbleeddikeMos 400 g kartofler dl letmælk 1 spsk. koldpresset rapsolieSalat 200 g rosenkål 1 skalotteløg 1 pære 1 tsk. koldpresset rapsolie 2 tsk. pæreeddike. 2 skiver groft brød

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her