Lyt til artiklen
Sådan gør du
Skær lammekødet i store tern. Skær løgene i forholdsvis tykke skiver. Kartoflerne skrælles og skæres ligeledes i ret tykke skiver.
Selleri og gulerødder skæres i tynde skiver. Smør et dybt ildfast fad med lidt smør, og læg et lag af løg, kartofler, selleri og gulerødder. Derpå lægges et lag kød. Fortsæt med grøntsager og kød lagvis, til alt er brugt op. Krydr lidt med salt og peber undervejs. Hæld bouillon på, så det lige dækker, og læg så et tætsluttende låg på fadet. Sæt det i en 170 grader varm ovn i ca. 2½-3 timer.
