Paté de campagne

Lyt til artiklen

Ingredienser:2-14 personer 1/2 l friske brødkrummer ca. 1 dl fløde 4 fed hvidløg 5-6 skalotteløg 300 g afkølet svinespæk 300 g kyllingelever 500 g kalvesmåkød 500 g svinekød, evt. nakkekam 2 æg 16 g salt 2 tsk. friskkværnet peber 1 tsk. tørret timian 1 tsk. allehånde 1 tsk. tørret rosmarin 1 tsk. stødt ingefær 1/2 tsk. stødt nellike ca. 1 dl cognac ca. 1 dl calvados 2 pakker bacon 4 laurbærblade

Sådan gør du

Udblød brødkrummerne i fløden og sæt det til side. Hak hvidløg og skalotteløg fint og lad det klare i lidt smør på en pande. Hak svinespæk og kyllingelever fint i kødhakkeren. Hak kalv og flæskekød lidt grovere.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    2. 2

  2. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. »Vestlig sharia« og værdikrav: Ny duo gør udlændinge­politikken til hovedsag i Liberal Alliance

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her