Æble-crumble-de-luxe

Lyt til artiklen

Opskriften fylder 1 springform
Ca. 4-6 personer

Ingredienser

1/2 kg æbler i både – skrælles kun, hvis skrællen er grå og kedelig

125 g marcipan

150 g sukker

75 g blødt smør

2,5 dl havregryn

vaniljesukker eller 1 vaniljestang

knivspids stødt kardemomme – kan udelades

Sådan gør du:

  1. Læg æblerne i et ildfast fad.
  2. Hvis de er meget sure, skal der måske lidt ekstra sukkerdrys – gerne muscavado-/brun farin – hen over.
  3. Riv marcipanen på et råkostjern hen over æblerne.
  4. Rør de øvrige ingredienser til smuldredejen grundigt sammen.
  5. Smuldr den over æblerne, og pres den lidt ned mellem frugterne.
  6. Bag den i 1/2 time ved 200 grader.
  7. Server lidt vaniljeparfait eller skyr, en smule flødeskum eller græsk yoghurt til.

Birgitte Escherich

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her