Opskrift: Michelinkokkens retrobøffer med brændte løg

Lyt til artiklen

Drop alle prætentionerne: Der skal fløde, sovsekulør og Knorr til en ordentlig hakkebøf med løg og sovs. I hvert fald ifølge chefkok Henrik Yde Andersen, ejer af michelinrestauranten Kiin Kiin, der her giver sin familieopskrift.

Sådan gør du:

1. Pil løgene, og skær dem midt over på langs. Skær enderne af. Snit de halve løg i tynde skiver på langs, ikke på tværs. Du har nu lange strimler af løg frem for ringe.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. Professor i international politik: Det er på tide, at vi forlader de dovne sandheder, vi har lullet os ind i de seneste 20-30 år

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her