Dampet knurhane med spinat, dildbearnaise og nye kartofler

Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser:

fileter af 4 små knurhaner 1 finthakket skalotteløg 1 stort bundt dild 1 tsk. knuste peberkorn 1 dl lys vineddike 1 dl tør hvidvin 4 pasteuriserede æggeblommer 200 g klaret smør en stor pose frisk babyspinat 1 spsk. smør salt og peber revet muskat nye danske kartofler

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

    2. 2

  2. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    3. 3

  3. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    4. 4

  4. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    5. 5

  5. Nedsmeltning udløser debat om spærregrænsen

    6. 6

  6. Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her