Rimmet torsk med bagt jordskokkepuré, æble, grønkål og sprødt rugbrød

januartorsk. Mange har måske hilst på torsken nytårsaften. Her er torsken ikke kogt, men derimod rimmet.
januartorsk. Mange har måske hilst på torsken nytårsaften. Her er torsken ikke kogt, men derimod rimmet.
Lyt til artiklen

Sådan gør du:

1. Drys torsken med salt og sukker samt fennikelfrø og koriander, som er stødt i en morter. Kom film over torsken, lad den marinere i køleskabet natten over.

2. Jordskokkerne skrubbes godt, vendes i lidt olivenolie, drysses med salt og bages i ovnen ved 200 grader i en halv times tid, til de er helt møre.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    2. 2

  2. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    3. 3

  3. Hadet bliver råbt på papskilte uden for Hilton, mens gæsterne kommer ud i chok

    4. 4

  4. Gymnasiet blev ikke præsenteret som et frirum for dannelse, men som en præpsykiatrisk ventesal

    5. 5

  5. Uskønt guldbrag slutter uden vinder

    6. 6

  6. Nyt dansk museum er noget af en sensation

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her