Lyt til artiklen
Sådan gør du:
1. Brownie: Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad. Pisk æg og sukker let sammen, og vend chokoladeblandingen i. Rør mel, kakao og salt i. Hæld dejen i en firkantet form (ca. 16 x 16 cm) beklædt med bagepapir. Bag brownien ved 175 grader i ca. 25 min. Lad kagen køle af, og stil den i køleskabet et par timer. Stik små cirkler (ca. 5 cm i diameter) ud af brownien med en kageudstikker.
2. Marengs: Pisk æggehvide og sukker til marengs i en skål. Tilsæt eddiken undervejs. Kom marengsen i en sprøjtepose med stor stjernetylle (med 20 tænder), og sprøjt stjerner ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag marengsen ved 100 grader i en times tid, sluk ovnen, og lad dem stå derinde med ovnlågen på klem en time mere.
