Tagine med kalvehaler, kikærter, safran og Ras el Hanout

Bruning. Det er vigtigt at brune kødet ordentligt af, da det giver retten en dybere smag. Det er svært at sætte tid på en god bruning. Det afhænger af varmen, gryden og den mængde kød, du kommer i panden. En tommelfingerregel er, at du skal lade det brune, indtil kødet ser lækkert ud.
Bruning. Det er vigtigt at brune kødet ordentligt af, da det giver retten en dybere smag. Det er svært at sætte tid på en god bruning. Det afhænger af varmen, gryden og den mængde kød, du kommer i panden. En tommelfingerregel er, at du skal lade det brune, indtil kødet ser lækkert ud.
Lyt til artiklen

6 personer

Ingredienser:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trumps kortmanøvre kan ende med at blive et politisk selvmål

    2. 2

  2. Hun sagde op på DR. Og har fortrudt det siden

    3. 3

  3. Pludselig stod han på en tankstation og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

    4. 4

  4. To dommere har trukket sig fra sag om svenske drabs­missioner i København

    5. 5

  5. Trump adlød ikke Secret Service

    6. 6

  6. »Det her må lægerne i psykiatrien altså ikke«: Afviser patienter på stribe

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her