Ærter på frost fås hele året, og ærter er sunde – de indeholder blandt andet proteiner, kostfibre, vitaminer og mineraler. Mia Sommers ærtebøffer er nemme at lave, og de indeholder få og lettilgængelige ingredienser.

Grønne ærtebøffer med chili

De grønne ærter er utrolig smukke og utrolig sunde. Spis ærtebøfferne med en salat, brug dem i madpakken eller i miniburgere. Foto: Jesper Glyrskov
De grønne ærter er utrolig smukke og utrolig sunde. Spis ærtebøfferne med en salat, brug dem i madpakken eller i miniburgere. Foto: Jesper Glyrskov
Lyt til artiklen

9 styk

Ingredienser

400 g ærter, optøede
200 g kogte kartofler
1 løg, finthakket
1-1,5 tsk. salt
1/2 tsk. chilipulver
50 g havregryn
100-150 g rasp
olie til stegning

Sådan gør du:

  1. Bland ærter, kogte kartofler og løg i en skål. Blend grøntsagerne med en stavblender, til det er en klistret masse (der må gerne være nogle hele ærter tilbage). Tilsæt salt, chilipulver, havregryn og rasp. Bland det hele grundigt.
  2. Form farsen til ni bøffer. Steg dem på en pande i olie ved middel varme, indtil begge sider har fået en lysebrun stegeskorpe.

Mia Sommer

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    4. 4

  4. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    5. 5

  5. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    6. 6

  6. Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her