Thomas Rode:
Stegt flæsk er jo lidt husmandsagtigt, gammeldags og noget folk sidder og får tårer i øjnene af, men flæsk er også andre ting end nostalgisk. Det er god næring, hvis kødet kommer fra et dyr, der har haft det ordentligt.

Flæsk er faktisk et rigtig godt stykke kød. Det er billigt, nemt at lave og mange kan lide det. Og så er der en god fordeling mellem fedt og proteiner.

Sådan gør du: