Lyt til artiklen
8 personer
Tærtedej
250 g mel
125 g koldt smør i tern
25 g sukker
1 æg
Sådan gør du:
Smuldr smørret ud i melet, til det ligner brødkrummer, og tilsæt de resterende ingredienser. Saml hurtigt dejen, og lad den hvile i køleskabet i mindst 20 minutter. Kom dejen i en tærteform, og stil den på køl i 20 minutter. Prik bunden flere steder med en gaffel, og forbag den i en 200 grader varm ovn i cirka 10 minutter.
Mazarin
150 g revet marcipan
150 sukker
150 g blødt smør
2 store æg
25 g mel
2-3 madæbler
Sådan gør du:
- Ælt marcipan og sukker sammen, og rør herefter smørret i lidt ad gangen.
- Tilsæt æggene under piskning, og vend nu melet i.
- Kom mazarinmassen i den forbagte tærtebund.
- Skræl æblerne, og stik dem ned i mazarinmassen.
- Bag i cirka 20-30 minutter ved 160 grader varmluft, til toppen er let gylden, og kagen virker fast, når du flytter på formen. Tjek, om kagen er færdig, ved at stikke en kødnål eller lignende i midten af den. Kommer den op ren, er kagen færdig.
Tip: Hvis du ønsker en endnu simplere version, kan du skippe tærtedejen.
fortsæt med at læse
Pluk, bag og nyd:
