Paneret selleri a la fiskefilet

For at glæde sin søster, som er vegetar, har Ditte Ingemann paneret og stegt en selleri som en fiskefilet – og selv lavet remouladen.
For at glæde sin søster, som er vegetar, har Ditte Ingemann paneret og stegt en selleri som en fiskefilet – og selv lavet remouladen.
Lyt til artiklen

Min søster har været vegetar i rigtig mange år, og i den forbindelse blev denne opskrift udviklet som en erstatning for fiskefilet. Det lyder måske en smule underligt med et stykke paneret, stegt selleri, men sellerien får en mild og sødlig smag, det er næsten som at spise et stykke fisk – og anrettet med rugbrød og remoulade kan det snyde selv den største fiskerspiser. Du kan naturligvis sagtens vælge at købe en god remoulade i stedet for selv at lave den.

Ingredienser:

'Sellerifisk'
1 knoldselleri 1 æg 1/2 dl sesamfrø 1/2 dl hel boghvede salt og peber kokosolie eller smør til stegning

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sisse Marie Welling vil have nyt højhus med 35 etager i København

    2. 2

  2. Se den film! Hendes præstation er helt uforglemmelig

    3. 3

  3. Sjældent har man set et nyt dansk navn ramme sit publikum så hårdt og så rent

    4. 4

  4. »Det husker jeg ikke« Trump-ministerens forklaringer i Kongressen skærper presset om Epstein-forbindelser

    5. 5

  5. Dua Lipa kom til København, og så begyndte redaktionen at hvæse

    6. 6

  6. Nationalbanken: Det vælter ind med højtuddannet udenlandsk arbejdskraft

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her