Æggesalat på rugbrød er måske ikke lige det, man forbinder med starten på god middag, men når æggesalaten er rørt med grov sennep og kapers og veltilsmagt og serveres på helt sprødt rugbrød, fungerer den altså fremragende som indledning til et måltid med et godt glas bobler eller en god fyldig hvidvin til.
Snack til cirka 8 personer


























