Ostekagen skal tilberedes ad et par runder med køle-/stivnetid imellem; først bund, så creme, så bagte rabarber, så gelé – begynd derfor i god tid og dagen før servering.

Cheesecake med rabarber og geranium

Geranium er efter min mening det bedste krydderi til rabarber. Bladene fra den duftende potteplante indeholder de samme æteriske olier som roser – geraniol og citronellol – og afgiver derfor en fin citrus- og rosenagtig parfume, som passer perfekt til rabarberdesserter. Chris Tonnesen
Geranium er efter min mening det bedste krydderi til rabarber. Bladene fra den duftende potteplante indeholder de samme æteriske olier som roser – geraniol og citronellol – og afgiver derfor en fin citrus- og rosenagtig parfume, som passer perfekt til rabarberdesserter. Chris Tonnesen
Lyt til artiklen

10 personer

Ingredienser

Bund
100 g smør 150 g fuldkornshvedekiks 50 g mandler

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Wegovy, jeg slår op

    6. 6

  6. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her